张祎瞳能够参与《青春环游记》的原因可归纳为以下几点：

王宝强的力挺与资源倾斜

张祎瞳作为王宝强工作室签约艺人，参与其自导自演的电影《八角笼中》后，获得了更多发展机会。王宝强在《青春环游记》中再次启用她，显然是出于对其人品的认可和对其未来发展的期待。

提升新人知名度与人气

通过参与知名影视作品，张祎瞳的曝光度显著提升。在《青春环游记》中，她饰演女主角，有机会吸引更多观众关注，为其积累人气和粉丝基础。

工作室与制作方的考量

尽管有高叶等资深艺人参与《青春环游记》，但制作组可能认为张祎瞳的新鲜感与邻家少女形象更契合节目氛围，且她的加入能增加话题热度。

职业发展需求

张祎瞳需通过更多优质作品证明自己。作为新人，她选择《青春环游记》这样的高口碑项目，既是职业发展的主动选择，也是对自身能力的挑战。

综上，张祎瞳参与《青春环游记》是王宝强工作室为其打造人设、提升价值的战略布局，同时她本人也借此机会展现了演技潜力。