古人在互道晚安时，通常使用以下几种表达方式：

安歇：

意为休息、睡觉，是古代常用的表达晚安的词语。

就寝：

指上床睡觉，也是古代常用的表达晚安的词语。

歇息：

意为休息、歇息，常用于晚上临睡前。

安寝：

指安稳地睡觉，也是古代常用的表达晚安的词语。

贵安：

对身份地位较高的人，如皇帝，会委婉地说“时辰已晚，陛下注意龙体”。

天色已晚，早日安歇：

这是一种比较通用的表达，适用于各种场合。

明日在约，先就寝：

这也是一种比较通用的表达，适用于各种场合。

此外，古代诗人也会用诗句来表达晚安，例如：

“我醉欲眠卿且去，明朝有意抱琴来。”出自李白的诗句，表达了一种委婉的告别和邀请。

“明月不知君已去，夜深还照读书窗。”出自宋代诗人刘子翚的诗句，表达了一种淡淡的相思与不舍。

这些表达方式既体现了古代人的语言习惯，也反映了他们对夜晚休息的重视。