阿根廷红虾是典型的 海水虾,具体特征如下:
栖息环境
阿根廷红虾分布于南大西洋西南海域,主要栖息于200-250米深的海底,属于冷水性海虾。
生物学特性
- 体长15-20厘米,体重25-100克,甲壳软薄,额角短平,腹部第3-6节背中部脊起。
- 虾胃位于头部而非腹部,捕食后若未及时处理,头部可能呈现绿色或黑色,这是其天然特征。
捕捞与加工
采用船载低温冷冻技术,捕捞后迅速降至零下20℃以下,以保持肉质鲜嫩和营养成分。
综上,阿根廷红虾是天然生长于深海环境中的海水虾,具有冷水性、肉质紧致、无污染等特点。
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