槐花蒸制时间需根据用途和个人口感调整，具体可分为以下要点：

一、常规蒸制时间

食材蒸制

槐花蒸制时间通常为 5-10分钟，具体取决于品种和火力。多数情况下，冷水上锅后大火蒸5-8分钟即可，避免蒸太久导致失去清香。

搭配面粉的蒸制

若将槐花与面粉混合（如制作槐花饼），需延长至 10-15分钟，确保面糊完全熟透。

二、关键注意事项

火候控制

蒸制时间过长会导致槐花绵软、香气流失，建议使用大火缩短时间；火力不足则需延长蒸制时间。

防止粘连

蒸屉铺上湿布或干笼布，出锅后立即散热，避免余热使槐花粘连。

品种差异

新鲜槐花比干槐花更易熟透，老槐花需适当延长蒸制时间。

三、时间调整建议

口感偏好：

喜欢嫩滑口感可蒸8-10分钟；偏好软烂可尝试12-15分钟。

特殊用途：药用或泡茶需蒸15-30分钟以提取有效成分。

建议先尝试5-8分钟，根据实际情况调整，避免因时间不当影响口感和营养。