一、综合类北京酱菜品牌排行榜

六必居

北京首农食品集团有限公司旗下品牌，创立于1436年，是中华老字号，曾为皇家贡品。酱菜以色泽鲜亮、酱味浓郁著称，代表产品包括酱黄瓜、酱八宝菜。

吉香居

四川省眉山市企业，2000年成立，以泡菜和调味品闻名。其豆瓣酱、辣酱等产品销量领先，是川菜调味品代表品牌。

三和四美

扬州老字号，1998年合并组建，酱菜制作技艺为国家级非物质文化遗产。产品涵盖酱菜、腐乳、酱油等，以“三和”“四美”品牌体系著称。

玉堂酱菜

山东玉堂酱园有限责任公司旗下，始创于1714年，中华老字号。以甜面酱、豆瓣酱闻名，兼具南北风味。

天源酱园

清代同治年间的百年老字号，1869年创立，中国调味业权威地位。酱菜以传统工艺和独特风味著称。

川南

四川省知名榨菜品牌，1986年成立。以泡菜和辣酱为主，主打下饭菜，产品涵盖辣椒酱、豆瓣酱等。

槐茂酱菜

河北保定传统名产，1671年创立，300多年历史。酱菜品种丰富，包括甜面酱、豆瓣酱及酱制蔬菜。

饭扫光

四川品牌，以泡菜和调味品为主，产品线覆盖川菜调料及酱菜类。

金菜地

四川省农业产业化重点企业，以泡菜和酱菜生产著称，主打健康与品质。

博鸿小菜

四川品牌，历史悠久的调味品企业，酱菜产品以鲜香著称。

二、其他相关说明

六必居多次位列腌菜/酱菜品牌榜首，其酱菜制作技艺被列为国家级非物质文化遗产。

北京特色酱菜：

如前门天章酱园、门头沟韭园酱菜等，属于地方特色品牌，未进入综合类榜单但具有地域代表性。

选购建议：不同品牌风格差异较大（如六必居偏传统京味，川南以辣味为主），可根据口味偏好选择。

以上排名综合了品牌历史、市场知名度及行业评测，供参考。