一、经典家常菜

青黄炒蛋

- 韭菜/韭黄切段，鸡蛋炒至七成熟后加入，调味后翻炒即可。

- 简易版：鸡蛋打散炒熟后，加入黄瓜丝、胡萝卜丝同炒。

芹菜虾米炒

- 芹菜切段，虾米提前用黄酒、盐腌制，先炒虾米至变色，再加入芹菜翻炒。

番茄鸡蛋面

- 番茄炒蛋后加入煮好的面条，调味后拌匀即可。

红烧肉

- 五花肉切块焯水后，与冰糖、老抽、生抽等调料炖煮1小时以上，收汁时撒葱花提香。

二、汤品推荐

紫菜蛋汤

- 紫菜丝煮开后加入鸡蛋液，调味后淋入香油。

海带蛋花汤

- 海带丝与鸡蛋液混合，煮至蛋花成型，加盐调味。

玉米排骨汤

- 排骨焯水后与玉米、胡萝卜共煮，加盐和胡椒粉提鲜。

三、健康轻食

凉馒头片

- 面包切片沾鸡蛋液，煎至两面金黄，搭配蔬菜沙拉更佳。

蔬菜炒饭

- 米饭与青椒、胡萝卜、鸡蛋混合翻炒，营养均衡。

水果沙拉

- 新鲜水果切块，搭配酸奶或蜂蜜，简单又健康。

四、低龄儿童适用菜谱

土豆牛肉饼

- 牛肉末与土豆泥混合，制成饼状煎熟，搭配蔬菜。

虾仁蒸蛋

- 虾仁与鸡蛋液混合，蒸至凝固，撒葱花提香。

香蕉燕麦片

- 燕麦片与香蕉片混合，加牛奶煮熟，适合作为早餐。

注意事项：

选择食材时注意新鲜度，蔬菜要彻底清洗；

炒菜时控制火候，避免营养流失；

低龄儿童需在成人监护下操作厨房工具。