皑皑白雪和白雪皑皑是一样的 ，它们都指代洁白的积雪，并且都用来形容雪的颜色洁白、银光耀眼。

具体来说，这两个词在语义上没有区别，都用来形容雪的洁白无瑕和闪耀的光芒。在结构上，"皑皑白雪"是偏正短语，其中"皑皑"是修饰语，"白雪"是名词；而"白雪皑皑"是主谓短语，由主语"白雪"和谓语"皑皑"构成。

因此，无论是从语义、用法还是结构上，"皑皑白雪"和"白雪皑皑"都可以视为同义词，可以互换使用。