使用单面烤箱烤面包的步骤如下：

准备面团

将面粉、酵母粉、牛奶、白糖、鸡蛋放入面包机内，按和面功能，和面一次结束后（会有鸣声），放入融化的黄油再次和面功能一次，然后就发面，发至原来2倍大即可。

或者，将高筋面粉、干酵母、白糖、盐、奶粉和温水放在一起用力充分和面，最少10分钟；如果面团太湿可以加少量面粉。加入溶化黄油充分揉匀。面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵最少2小时，体积应该是以前的2到3倍。

制作面包形状

揉掉面中空气，分成鸡蛋大小每份。用擀面杖弄成长形，两头尖，中间宽，包入如肉松、色拉酱等馅，卷起静放30分钟。也可搓成长条绕上香肠。

将面团按扁揉均匀，用同样方法再发一次酵。分割成8份，滚圆，表面刷一层蛋液，醒大约15分钟。再刷一次蛋液，入烤箱烘烤30分钟，或者直到把面包烤熟。

预热烤箱

烤箱预热5分钟，在成形面包上刷上蜂蜜水及蛋液，上下火烤15分钟左右，200度，过程中刷几次蜂蜜水及蛋液，这样面包色泽更好。

或者，将烤箱开350F，烤盘喷油。取出剩下的1/2个鸡蛋液和1汤匙牛奶搅匀。将面团表面再刷一次蛋液，入烤箱烘烤30分钟，或者直到把面包烤熟。

烤制面包

将准备好的面团放入已经预热的烤箱中，根据上述温度和时间进行烤制。注意观察面包的色泽变化，避免烤焦。

冷却

面包烤好后取出放冷即可。

建议

温度控制：烤箱的温度和时间需要根据具体面包的大小和烤箱的实际情况进行调整，以达到最佳的烤制效果。

刷蛋液：在面包表面刷上蜂蜜水及蛋液，不仅能使面包色泽更好，还能增加面包的香味和口感。

发酵环境：发酵时，面团应放在温暖、潮湿的地方，如烤箱内或发酵箱中，以保证发酵效果。