《卖油翁》选自宋代文学家欧阳修的《归田录》。以下是相关信息的综合说明：

出处与作者

该故事收录于《欧阳文忠公文集·归田录》，是欧阳修在宋英宗治平四年（1067年）任亳州知州期间所作，记录了其闲居生活的琐事。

创作背景

欧阳修因遭诽谤自请外任，此卷多记朝廷旧事和士大夫琐事，以平复政治失意后的心境。《卖油翁》通过陈尧咨射箭与卖油翁酌油的小事，阐述“熟能生巧”的哲理。

文学地位

该文以简洁明快的笔触刻画人物，通过对比陈尧咨的傲慢与卖油翁的沉稳，形成鲜明反差，成为宋代寓言文学的代表作之一。

综上，《卖油翁》是欧阳修《归田录》中的经典篇章，通过生动的叙事传递深刻的生活智慧。