在定亲宴席上，男方父母敬酒的顺序和方式通常遵循一定的传统礼节，以下是一些基本的指导原则：

敬酒顺序

首先敬女方长辈：男方父母应首先站起来，双手捧杯，第一个向女方的长辈如爷爷或奶奶敬酒。

其次敬女方父母：接着，男方父母应按从左向右的顺序，依次向女方的父母敬酒。

然后男方父母相互敬酒：在敬完女方长辈和父母后，男方父母之间也进行敬酒。

最后敬其他宾客：最后，男方父母可以按顺序向其他宾客敬酒，包括亲朋好友等。

敬酒词

开场白：男方父母在敬酒前，通常会说一些感谢的话语，如“感谢各位百忙中抽空来参加小儿XX和XXX的订婚宴，在这里对大家的到来表示衷心的感谢和热烈的欢迎”。

感谢与祝福：在敬酒时，可以表达感谢和祝福，例如，“谢谢大家，今天是我们两家的喜庆日子，希望大家吃好喝好，幸福美满”。

客套话：在敬酒过程中，可以适当说一些客套话，如“有什么照顾不到，或者想不到的要多加原谅”。

敬酒技巧

适量饮酒：敬酒时应注意适量，不要强求客人一饮而尽，以免造成尴尬。

适时敬酒：敬酒一般安排在上菜后大家吃喝的开始10分钟左右，敬完酒之后也差不多亲戚朋友好好吃吃喝喝，聊天。

表达尊重：在敬酒时，要表现出对长辈和重要宾客的尊重，可以适当使用一些敬语，如“谢谢你，爸爸（妈妈）!感谢你们把 （自己的男朋友）抚养这么大，辛苦了”。

通过遵循这些基本的敬酒顺序和技巧，男方父母可以在定亲宴席上展现出礼貌和尊重，同时也能够营造出和谐愉快的氛围。