《三国演义》中描写人物动作和神态的好词如下：

动作

动如脱兔

举目眺望

大步流星

昂首挺胸

手舞足蹈

张牙舞爪

神态

呆若木鸡

目瞪口呆

神采奕奕

全神贯注

聚精会神

眉飞色舞

张口结舌

挤眉弄眼

眉开眼笑

目不转睛

喜笑颜开

面不改色

这些成语生动地描绘了三国时期人物的动作和神态，使读者能够更直观地感受到他们的性格特点和情感变化。