眼花缭乱和应接不暇都用来形容看东西多，但它们之间有一些区别：

眼花缭乱

含义：眼睛看见复杂纷繁的东西而感到迷乱。

侧重点：强调的是看到的东西复杂、繁多，让人感到迷乱，无法清晰地辨认或理解。

近义词：扑朔迷离、头昏眼花、目不暇接。

应接不暇

含义：原形容景物繁多，来不及观赏。后多指来人或事情多，应付不过来。

侧重点：强调的是看东西的速度快，来不及一一观赏或处理，通常用于描述动态的场景，如景物变化快或来人多。

近义词：应接无暇。

总结：

相同点：两者都形容看东西多，眼睛忙不过来。

不同点：眼花缭乱侧重于复杂纷繁让人迷乱，而应接不暇侧重于速度快让人来不及处理。