蒙台梭利感觉教育思想的实质在于 通过对感觉器官的训练，提升儿童的感知觉能力，从而促进其智力的发展。蒙台梭利认为，智力的发展首先依靠感觉器官，感觉器官越敏锐，越容易吸收外界的讯息，形成有利于智力发展的知识结构。0—6岁的儿童正处于各种感觉的敏感期，在此期间施以充分的感官训练，有助于发展和完善他们的感知功能，形成更敏锐、更精确的感知觉能力。而感知觉是记忆、思维、想象等高级认知活动的基础。

此外，蒙台梭利的教育理念还强调教育应为未来生活作准备，帮助儿童获得身体、意志、思想的独立，达到人格、心理、智力、精神的完善。她主张以儿童为中心，尊重儿童的生命自然规律，激发和促进儿童的“内在潜力”的发现，并按其自身规律获得自然的和自由的发展。

综上所述，蒙台梭利感觉教育思想的实质是通过感官训练促进儿童智力的发展，并在此过程中尊重儿童的自然发展规律，为他们的未来生活打下坚实的基础。