回环诗，又称回文诗，是一种特殊的诗歌形式，其特点是每一句诗都包含了前一句的最后一个字，形成了一种循环回绕的韵律。在众多回环诗中，以下两首较为有名：

苏轼的《题金山寺》

潮随暗浪雪山倾，远浦渔舟钓月明。

桥对寺门松径小，槛当泉眼石波清。

迢迢绿树江天晓，霭霭红霞海日晴。

遥望四边云接水，碧峰千点数鸿轻。

这首诗通过独特的回环形式，展现了苏轼的豪放气质和高超的诗词技巧。

秦观的《莺啼序》

残寒正欺病酒，掩沉香绣户。

燕来时，愁损翠黛双蛾。

正是春江花朝，海棠经雨胭脂透。

杨柳丝长，绕池塘青杏小。

暗香浮动月黄昏，北楼上黄昏。

倚杖郊原望，沉醉后归梦。

嘶骑马嘶鞍辔繁，望断南飞雁。

一曲阳关，断肠声断。

冷落梧桐，雨余风急。

秋叶落残风凉，夜深锁孤房。

秦观的《莺啼序》以其较长的篇幅和复杂的回环结构，展现了春天的美丽和事物的变化，是回环诗中的经典之作。

此外，秦观还有一首更为著名的回环诗《赏花归去马如飞》：

赏花归去马如飞，去马如飞酒力微。

酒力微醒时已暮，醒时已暮赏花归。

这首诗以简洁的语言和优美的韵律，描绘了春天赏花后的情景，令人回味无穷。

综上所述，苏轼的《题金山寺》和秦观的《莺啼序》以及《赏花归去马如飞》都是回环诗中的经典之作，各具特色，值得品味。