短信发出后再删除，对方是否还能看见，这主要取决于短信是否已经成功发送到对方手机上。

如果短信发送成功

一旦短信成功发送到对方手机上，即使你随后删除了自己手机上的短信记录，对方仍然能够看到这条短信。因为短信发送的过程已经完成，信息已经传递到对方的设备上，删除自己手机上的记录并不会影响对方接收到的信息。

如果短信发送未成功

如果在发送短信的过程中删除，或者发送未成功（例如，在对方查看之前及时取下电话卡），那么对方将看不到这条短信。

建议

确保短信发送成功：在删除短信之前，确认短信已经成功发送到对方手机上。

考虑使用撤回功能：如果担心短信内容可能造成误解，可以使用社交软件提供的撤回功能，在对方查看之前及时撤回。

综上所述，短信发出后再删除，对方是否能看见，主要取决于短信是否成功发送。如果发送成功，对方仍然能看到；如果发送未成功或及时删除，对方则看不到。