委婉地劝说女朋友不要减肥，可以尝试以下几种方法：

强调健康的重要性

可以和她聊聊健康问题，科普肥胖可能带来的健康风险，让她意识到减肥是为了自己的健康，而不是为了迎合别人的期望。

提供支持和帮助

建议她一起制定健康的饮食计划和锻炼计划，并鼓励她坚持。你可以提供必要的支持和鼓励，让她感受到你的陪伴和关心，而不是压力。

转移注意力

可以通过其他方式来转移她的注意力，比如一起参加有趣的活动，让她在享受过程的同时，逐渐认识到健康生活方式的乐趣。

避免直接负面评价

在谈论减肥时，尽量避免使用过于直接的措辞和方式，例如避免使用“胖”“肥”等负面词汇，而应该采用委婉的语气和方式，例如“我们一起关注健康”。

尊重她的选择

最重要的是，你需要尊重她的选择和权利，不要强行要求她减肥或者过度干涉她的生活。只有在尊重对方的基础上，才能有效地沟通减肥的问题，达到理解和支持的目的。

展示积极的生活方式

如果你自己能够做到健康饮食和运动，可以展示给她看，让她感受到自律的生活方式，并告诉她你喜欢这样的女孩。

用情感打动

可以通过一些情感上的表达，让她感受到你对她的爱和关心，而不是单纯的对她的外貌进行评价。例如，你可以说：“我希望你健康快乐，胖点也挺好啊”。

通过以上方法，你可以更委婉、更有效地劝说女朋友不要减肥，同时也能保护她的自尊心和自信心。