水千丞退出晋江的原因是多方面的，主要包括以下几点：

平台内容政策：

晋江最近流行清水文，对内容的要求较为严格，不允许有太多不良内容。而水千丞所写的小说往往包含较多不良内容，因此无法继续在该平台上发布作品。

平台审核问题：

有猜测认为晋江平台存在卡审核的问题，这可能影响了水千丞作品的正常发布和更新。

流量倾斜问题：

晋江大神作家众多，平台可能无法给予足够的流量倾斜，导致水千丞的作品在平台上的曝光度不高。

与部门领导的关系：

从水千丞后期所发的微博来看，她似乎与晋江的部门领导发生了不愉快的争执，这可能是她选择离开的一个原因。

个人发展机会：

水千丞可能认为其他平台或机会更适合她的个人发展，例如转战爱奇艺平台。

合作分歧：

水千丞可能与晋江出版社在合作方面存在分歧或无法达成一致，导致双方决定解约。

读者和言论压力：

晋江的读者言论可能对她造成了一定的打击，同时她每天需要应对各种榜单和争议，这也可能成为她离开的原因。

综上所述，水千丞退出晋江的原因是多方面的，包括平台内容政策、审核问题、流量倾斜、与领导的关系、个人发展机会、合作分歧以及读者和言论压力等。