情人节最早起源于 古罗马。具体来说，情人节可以追溯到古罗马时期的牧神宗教节庆，即每年的2月15日。后来，罗马皇帝克劳狄乌斯二世在公元3世纪宣布废弃所有的婚姻承诺，以便让更多男人可以上战场作战。瓦伦丁是一位基督教神父，他因违反这一命令继续为年轻情侣举行婚礼而被捕，并在公元270年2月14日被处死。基督教徒为了纪念瓦伦丁的牺牲，将这一天定为“圣瓦伦丁节”，后来演变为现代的情人节。

尽管有些传说中提到情人节与瓦伦丁有关，但并没有确凿的证据表明情人节起源于意大利或其他国家。因此，综合各种信息来源，可以得出结论：情人节最早起源于古罗马。