签字（盖章）是指 用个人的签名或印章来确认或证明文件、合同或公文的真实性、合法性或承诺。签名和盖章是公文和合同等正式文件必备的手续之一，其作用是确认文档的真实性和完整性，以便作为证据使用。在商业、法律、政治和行政等领域都有广泛的应用。

具体来说，签字是指个人在文件或合同上亲笔签名，以表明其身份和对文件内容的认同。而盖章则是指盖上个人或组织的印章，以证明其身份和文件的正式性。在某些情况下，签字和盖章是选择关系，即文件或合同可以通过签字或盖章中的任何一种方式来证明其有效性。而在其他情况下，签字和盖章是并列关系，意味着文件或合同的生效需要同时具备签字和盖章两个条件。

法律上，签字和盖章也有明确的规定。根据《民法典》第四百九十条，当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。这表明，在合同等正式文件中，签字和盖章是合同成立的必要条件之一。

总结来说，签字（盖章）是一种重要的法律行为，用于确认文件或合同的真实性和合法性，并在多个领域中具有广泛的应用。