游山玩水的客人通常被称为 游客。这一称呼直接体现了其以游览自然景观、体验文化为目的的旅游活动特征。根据搜索结果，"游客"是广泛使用且被多数来源认可的定义。

补充说明：

其他可能称呼：

在特定语境下，游山玩水的客人也可能被称为"旅行者"或"游子"，但"游客"更侧重于描述以观光为目的的短期停留。

相关成语：

成语"游山玩水"本身出自佛教经典，原指僧侣的修行方式，后泛指游览山水景物，进一步印证了"游客"作为专业称谓的合理性。

综上， 游山玩水的客人最标准的称呼是游客。