根据我国现行法律规定，父母未经子女同意偷看其周记或作文属于侵犯隐私权的行为，但需结合具体情况判断是否构成法律意义上的侵权。

一、法律层面的分析

隐私权保护的基本原则

根据《民法典》第一千零三十二条，自然人享有隐私权，任何组织或个人不得以刺探、侵扰、泄露、公开等方式侵害他人的隐私权。子女的日记、作文属于其个人私密信息，未经同意擅自查看属于侵权行为。

特殊情形的例外规定

- 无行为能力人：

未满8周岁的未成年人或精神病患者等无行为能力人，其日记等私人信息可被监护人合理查看。

- 追查犯罪需要：公安机关或检察院依法检查时，可依法拆看。

二、侵权构成的要素

行为违法性：未经同意查看属于“侵扰”行为。

主观过错：需证明父母具有主观恶意（如出于好奇、惩罚等）。

损害后果：需存在实际损害（如精神伤害、信任破裂等）。

三、法律后果

一般情况：若行为符合上述要素，可能构成侵权，需承担停止侵害、赔礼道歉等民事责任。

特殊情形：如出于教育目的且无恶意，可能不认定为侵权，但建议通过沟通解决。

四、建议处理方式

沟通协商：

父母应与子女进行平等沟通，解释行为动机，建立相互信任。

法律咨询：

若纠纷无法协商解决，可咨询专业律师，了解具体法律途径。

教育引导：

通过家庭会议等方式，引导子女正确处理隐私问题，培养其自我保护意识。

综上，父母偷看子女周记或作文通常属于侵权行为，但需结合具体情节判断是否构成法律意义上的违法，建议优先通过沟通解决。