《爱我中华》这首歌自创作以来，其歌词并没有发生实质性的变化。歌词中的“五十六个星座，五十六支花”是正确的，而“五十六个民族，五十六支花”是错误的记忆。这种错误记忆可能源于对歌词的误传或集体性的记忆错误，这种现象在科学上被称为“曼德拉效应”。

《爱我中华》原为1991年召开的第四届中国少数民族运动会创作的会歌，由乔羽填词，徐沛东谱曲。歌曲原是二段体，第一乐段曲调较活泼，节奏跳跃，音域较窄。在音乐方面，歌曲广泛采用广西、云南等地少数民族的音调。

因此，可以肯定的是，《爱我中华》的歌词并没有被改动，是人们的记忆出现了误差。