《牡丹亭》的主角是 杜丽娘和 柳梦梅，两人构成戏剧的核心情感线索。以下是具体分析：

杜丽娘

女主角，官家千金，因梦中与柳梦梅相遇后陷入深深思念，最终因情致郁郁而终。她以“情不知所起，一往而深”的形象展现了封建礼教下的悲剧性。

柳梦梅

男主人公，书生出身，与杜丽娘在牡丹亭相遇并结下深厚情谊。杜丽娘死后，他通过法力使其还魂，两人最终克服世俗阻碍，修成正果。

戏剧核心主题

作品通过杜丽娘和柳梦梅的爱情故事，批判了封建礼教对人性自由的束缚，体现了“至情”的哲学思想。

综上，杜丽娘与柳梦梅是《牡丹亭》不可或缺的双主角，共同推动剧情发展并彰显作品主题。