一、经典节日菜品
姜饼屋/姜饼人 - 用低筋面粉、黄油、糖粉制作姜饼基础形状,搭配巧克力酱、糖珠装饰,可组合成姜饼屋或姜饼人造型,适合搭配热饮。
烤鸡
- 西方圣诞传统主菜,可用三黄鸡或仔鸡,搭配蜂蜜芥末酱或红酒炖煮,再搭配烤土豆、胡萝卜等蔬菜。
圣诞树面包
- 高筋面粉加抹茶、淡奶油、鸡蛋发酵后整形,顶部点缀蜜红豆或糖霜,形似圣诞树。
二、创意甜品与甜点
草莓塔
- 松饼粉与黑白奶混合,搭配草莓酱和新鲜草莓,顶部挤上奶油,可制作成小雪人造型。
姜饼蛋糕
- 低筋面粉加姜粉、黄油揉面,冷藏后切片装饰,烤箱烤制后酥脆可口。
圣诞老人馒头
- 面粉加火龙果汁、酵母粉发酵,顶部捏成三角形帽子,点缀红枣或巧克力酱。
三、健康轻食选择
番茄牛尾汤
- 牛尾与番茄、番茄酱炖煮1小时,营养丰富且适合冬季饮用。
烤羊排
- 羊排腌制后烤至金黄,搭配迷迭香、大蒜酱汁,搭配烤南瓜块更佳。
山药板栗炖鸡汤
- 鸡肉与山药、板栗慢炖,滋补温暖,适合冬季聚餐。
四、DIY互动菜品
糖霜饼干
- 自制饼干后用糖霜绘制图案,可搭配彩绘工具增加趣味性。
炸鸡花束
- 新奥尔良烤翅裹面包糠油炸,搭配生菜、黄瓜、蓝莓装盘,形似花束。
圣诞树桩蛋糕
- 鸡蛋打发后与面粉、玉米油混合,烤制后插上巧克力棒、草莓装饰。
五、其他推荐
低脂烤鸡: 用苹果块、柠檬汁腌制鸡身,低温慢烤减少脂肪流失。 素食圣诞大餐
小贴士:节日美食可结合传统与创新,例如用不同形状的姜饼装饰姜饼屋,或制作无添加糖的糖霜饼干。亲子互动环节可包括一起制作姜饼、装饰圣诞树面包等,增加节日氛围。