江西和安徽的高考试卷是否相同，需结合以下信息综合判断：

试卷版本与命题权

江西和安徽目前均使用 全国乙卷，由教育部考试中心统一命题。但需注意，全国乙卷在不同省份的试卷内容可能存在差异，例如数学、语文等科目的具体题型和难度设置可能因省份教育政策调整而变化。

近年试卷情况

- 2023年：

两省均使用全国乙卷，但存在部分差异，如数学选择题答案选项顺序调整、语文作文评分标准细化等。

- 2022年：两省试卷完全相同。

- 2021年：两省曾使用全国甲卷，但自2016年起统一切换为乙卷。

其他影响因素

即使使用同一套试卷，不同省份的评分标准、录取规则及招生计划可能导致考生实际成绩存在差异。例如，江西高考竞争压力较大，683分在江西仅列第107位，而安徽683分考生排名更靠后。

总结：

江西和安徽高考试卷在年份相同且均为全国乙卷的情况下，具体内容可能存在细微差异，考生需以当年最新官方文件为准。