黄鳝家庭养殖需注意以下要点，结合权威资料整理如下：

一、养殖容器选择

容器规格 ：选择长方形、东西向、底部平坦的容器，深度1.5-2米，底部铺30厘米厚有机质土层，便于黄鳝打洞和栖息。

材质与防逃：

优先使用防逃网或砖石围栏，网箱高度30-40厘米，网眼大小控制在1.5-2厘米，防止黄鳝逃窜。

二、环境控制

温度管理：

保持水温15-32℃，夏季遮阳降温，冬季防寒保温。高温时将黄鳝移至阴凉处，避免阳光直射。

水质管理

- 换水频率：冬季每5-7天换水，夏季每15-20天换水，换水时排出老水并注入清洁水。

- 水质监测：保持溶氧量≥5mg/L，pH值7-8，避免使用含氯自来水。

三、喂食管理

饲料选择：

以鲜活鱼虾、蚯蚓、动物内脏为主，搭配豆饼、糠麸等精料。幼苗期（1周内）投喂浮游生物，后期逐渐过渡到肉食性饲料。

投喂频率：

幼苗每天1次，成鳝每天2-3次，傍晚投喂效果更佳。

避免干扰：

投喂时减少人为干扰，防止黄鳝因应激拒食或死亡。

四、日常管理

疾病预防：

定期检查水质和饵料，发现异常及时处理。黄鳝易感染细菌，可使用生石灰消毒池底。

环境优化：

池底种植水生植物（如水花生）或浮萍，提供遮荫和氧气，模拟自然环境。

密度控制：

每平方米放养10-20公斤个体，避免过度拥挤导致营养缺乏。

五、其他注意事项

苗种选择：优先选用体色深黄、无病无伤的本地温带黄鳝，繁殖力强且肉质更佳。

运输与暂养：运输时保持水温稳定，暂养时覆盖遮阳网，避免脱水死亡。

通过以上管理措施，黄鳝可在家庭环境中健康生长。若需扩大规模，可考虑网箱养殖或生态池塘模式。