2021年央视中秋晚会（简称“秋晚”）的录制形式为 录播，而非全程直播。以下是相关细节补充：

录制地点

该晚会于2021年8月19日在四川省凉山彝族自治州首府西昌市启动录制，西昌被誉为“月城”，曾为2017年春晚凉山分会场。

播出安排

晚会于2021年9月21日20:00在CCTV-1、CCTV-3、CCTV-4及相关广播频率、总台新媒体平台同步播出。

录播原因

中秋节作为传统节日，各地台通常会同步转播，为避免内容重复，央视选择录播后统一发布。此外，录播可更好地控制节目质量，尤其在嘉宾互动和现场氛围营造方面更具优势。

综上，2021年央视中秋晚会通过录播形式成功呈现，既保留了中秋佳节的传统文化氛围，又确保了全国观众的同步收看体验。