“万丈红尘一壶茶”这句话的意思是 将世间纷繁复杂的事物比作一杯茶，通过品茶来品味人生的酸甜苦辣。具体来说：

红尘的纷扰：

红尘原指繁华的都市，后来引申为世间纷纷扰扰的世俗生活。

茶的韵味：

茶中有苦、有回甘、有香味有苦涩，像极了人生中的五味杂陈。

淡泊名利：

这句话也表达了作者淡泊名利、追求自由的生活态度。通过品茶和饮酒来享受悠闲自在的生活状态，而不是执着于功名利禄。

因此，“万丈红尘一壶茶”不仅是一种生活态度的体现，也是一种人生哲理的概括，提醒人们在纷繁复杂的世界中保持平和的心态，享受生活中的每一个瞬间。