女生平时不扎头发，突然扎起头发可能有多种原因，以下是一些可能的解释：

改变外貌

女人可能想要改变自己的外貌，扎头发是一种常见的改变外貌的方式。她可能想要展示新的形象，让自己看起来更加时尚或者有个性。

改变心情

女人的情绪可能会发生变化，有时候她们会选择改变自己的发型来表达自己的心情。扎头发可能只是一种表达方式，她可能感到开心、沮丧或者其他情绪。

表达决心

女人可能会通过改变发型来表达自己的决心。她可能希望通过这种方式来告诉别人自己的意志力或者决心。

展示个性

女人可能会选择扎头发来展示自己的个性。她可能想要表达自己的独立性、自信或者其他个性特点。

方便

有些女生可能认为在特定情况下，如运动、做家务或做饭时，扎头发会更加方便，不会妨碍视线或弄脏衣物。

心情的变化

有时候，女生心情好的时候会换个发型，把头发扎起来也许是她想展现出一种清爽、积极向上的感觉。相反，如果她心情不太好，扎起头发可能是想让自己看起来更精神，给自己打打气。

有重要的场合

如果女生有重要的场合要参加，如约会、婚礼、面试或会议等，她可能会选择扎头发来让自己看起来更端庄、优雅，或者显得更加专业和干练。

追求新尝试

许多女孩突然扎起马尾辫是因为想要尝试新的发型。这并不意味着她们之前的发型不够好看，而是说她们希望通过改变外表来呈现出自己新的魅力。

综上所述，女生突然扎起头发可能有多种原因，具体原因可能因个人情况而异。如果需要更准确地了解她的意图，可以通过观察她的其他行为和言语来进行判断。