诸葛亮采用计策挫败周瑜的故事中，最为人所熟知的歇后语是 草船借箭。在这个故事中，周瑜故意为难诸葛亮，要求他在十天内造出十万支箭。诸葛亮巧妙地利用大雾天，用草船向曹操借箭，成功借到了所需的箭矢，同时也挫败了周瑜的陷害计划。

此外，与诸葛亮三气周瑜相关的故事中，还有一些歇后语也广为流传，例如：

诸葛亮三气周瑜——略施小计

诸葛亮三气周瑜——赔了夫人又折兵

这些歇后语不仅反映了诸葛亮的智慧和机智，也体现了周瑜的嫉妒和无奈。希望这些信息对你有所帮助。