幼儿园的组织机构及职责如下：

领导机构

园长：负责全面领导和管理幼儿园的各项工作，制定幼儿园发展规划和年度工作计划，组织实施教育教学、行政管理、后勤保障等工作，处理幼儿园的重大事项，协调内外部关系。

副园长：协助园长处理日常工作，配合园长制定幼儿园发展计划和各项规章制度，管理教职工工作，推进教育教学工作的开展。

教育教学机构

教研组：负责幼儿园教育教学工作的规划、组织和协调工作，指导教职工教学方法和教学内容的更新，推进幼儿园教育教学质量的提高。

班级组：由班主任和配班老师组成，负责班级的全面工作，包括组织实施班级教育教学计划，关心幼儿的生活和成长，配合教师进行教育教学活动。

特教组：负责特殊儿童的教育工作，制定和实施特殊教育计划。

保健机构

保健医生：负责幼儿的健康检查、健康监测、预防接种等保健工作，制定幼儿园卫生保健计划，处理幼儿园的突发公共卫生事件。

护士：协助保健医生进行幼儿的日常护理和保健工作。

后勤服务机构

餐厅：负责提供幼儿餐，保障食品安全和营养。

家政服务：负责幼儿园的日常清洁和保育工作。

保安：负责幼儿园的安全保卫工作，确保幼儿园的安全。

安全委员会

组成：由园长、副园长、保健医生、教师、保安、家长委员会代表等组成。

职责：负责制定幼儿园的安全制度和安全预案，进行定期演练，处理突发事件，并向上级主管部门报告。

教职工代表大会

组成：由民主选举产生的教职工代表组成。

职责：履行对幼儿园的民主管理，审议通过园长工作报告，拟定中心议题，反映教职工的意见和建议。

园务委员会

组成：由园长、副园长、主任、财务、医生、教师组长、保育组长、教职工代表等组成。

职责：负责制定幼儿园的规章制度和各项计划，解决重大问题，保障幼儿园的正常运转。

膳食委员会

组成：由园务委员会成员、教师、家长代表等组成。

职责：负责幼儿园的膳食安全和质量，保证幼儿的身体健康。

这些组织机构共同协作，确保幼儿园的正常运转和幼儿的全面发展。各岗位职责明确，有利于提高幼儿园的教育质量和运营效率。