把冰打碎的过程通常被称为 碎冰。这个过程可以通过不同的工具和方法来实现，具体如下：

使用冰镐或冰锥：

这些工具专门用于敲碎冰块、凿冰和削冰，常用于调酒时加工冰块。

使用碎冰棒：

碎冰棒是一种用于捣烂水果或其他需要弄碎的配料的工具，也可用于碎大冰块。它有多种形状，常见材料有不锈钢和塑胶。

使用搅拌机或刨冰机：

将冰块放入带有搅拌功能的榨汁机中，或者使用刨冰机将冰块打成细细的片，然后放入冰沙机或搅拌机中加入各种原料制作冰沙。

手工敲击：

如果没有专业工具，可以将冰块用纱布包起来，然后用硬物敲击重压，直至冰块完全粉碎。

综上所述，把冰打碎的过程可以根据具体需求和条件选择合适的方法和工具。