在电视剧《郑和下西洋》中，郑和遇见朱允炆的情节发生在 第二十一集。

在这一集中，郑和的船队来到万安岛，虽然找到了前朝遗民，但未见朱允炆的消息。然而，他们发现了南轩公，经过分析，郑和认为朱允炆的下落与南轩公有关。南轩公登上天元号后，感慨地说老夫航海几十年了，都没见识过这么大的宝船。郑和打算赦免那些前朝遗民，认为他们永远无害于大明了。

请注意，上述信息是基于电视剧《郑和下西洋》的一般描述，如需更详细准确的信息，可查阅相关的剧评或原剧观看。