新手健身应该从以下几个方面开始：

明确健身目标

确定你的健身目标，比如减脂、增肌或提高体能等。目标应具体、可衡量，并且有时间节点。

恢复身体功能

由于现代人长期久坐，身体灵活性和稳定性较低，新手健身应先注重恢复身体功能，如通过动态拉伸提升身体灵活度，促进血液循环，避免代偿动作和受伤。

选择合适的运动

根据个人喜好选择运动，可以从喜欢的有氧运动或力量训练开始。新手应从基础动作做起，逐渐提高强度和训练量。

制定合理的健身计划

包括有针对性的训练内容、适当的休息时间和科学的饮食搭配。避免过度训练，确保每次训练后有足够的恢复时间。

注意正确的健身姿势

正确的动作姿势能保证训练效果并避免受伤。例如，深蹲时双脚应与肩同宽，膝盖不要超过脚尖，背部保持挺直；俯卧撑时手臂应与身体呈45度左右夹角，腹部收紧，身体呈一条直线。

饮食搭配与营养摄入

合理的饮食结构对健身效果至关重要。增肌需要摄入更多优质蛋白质和健康脂肪，减脂则要控制总热量摄入，注重高纤维、低糖食物，同时补充足够的水分。

热身和拉伸

每次锻炼前进行热身，提高身体温度，促进血液循环；锻炼后进行拉伸，放松肌肉，减轻酸痛感，提高柔韧性，促进肌肉修复。

循序渐进

新手应从低强度训练开始，逐渐增加训练强度和量，避免一开始就进行高强度训练，以降低受伤风险。

建立规律的运动习惯

尽量保证每周至少3次锻炼，建立规律的运动习惯。在每次锻炼间隔中，注意休息和恢复，让肌肉得到充分的修复。

寻求专业指导

如果对某些动作的姿势不确定，一定要向专业教练请教，切勿盲目模仿他人，以免因姿势错误导致受伤或训练效果不佳。

通过以上步骤，新手可以打下良好的基础，逐步提高健身水平，达到预期的健身目标。