当面对人家父亲过70大寿这一重要时刻，表达祝福是恰当且充满心意的。以下是一些合适的祝福语和表达方式：

传统祝福

"恭喜"是一个非常合适且普遍接受的祝福词，可以简洁地表达你的祝福之情。

"福如东海，寿比南山"，这是一句经典的祝福语，寓意深远，表达了对父亲长寿的美好祝愿。

温馨祝福

"生日快乐到，短信来传送，送吉祥，父亲壮如牛；送快乐，父亲永健康；送问候，父亲永幸福；送祝福，父亲永平安"，这样的祝福语既温馨又具体，能够很好地表达你对父亲的关心和祝福。

"历经无数风雨雪霜，经历不尽酸甜苦辣，终于到了人生七十大寿。愿70岁生日是父亲一切辛劳的重点，更大幸福的起点。祝福父亲健康如意!70岁生日，愿父亲幸福安康，万事顺遂!"，这样的祝福语充满了情感和敬意，适合在正式场合使用。

感谢与祝福

"对于我们来说，最大的幸福莫过于有理解自已的父母，我得到了这种幸福，并从未失去过，所以在您的生日，我要对您说声：谢谢!"，这样的表达既真诚又感人，能够很好地表达你对父亲的感激之情。

庆祝与欢迎

"尊敬的各位来宾、各位亲朋好友：大家好!今天是我慈爱的父亲70寿辰，也是我们全家感到非常喜庆和幸福的日子。首先，请允许我代表我们全家向光临今天寿宴的各位来宾、各位亲朋好友表示热烈欢迎和深深的谢意，更感谢大家多年来对我们全家一如既往的关心、支持和帮助!"，这样的开场白既体现了对来宾的尊重，又表达了对父亲的深厚感情。

综上所述，无论是选择传统的祝福语还是温馨的表达方式，都能够很好地传达你对人家父亲过70大寿的祝福和敬意。建议根据具体场合和关系亲疏，选择合适的祝福语，并真诚地表达你的情感。