关于形容人说话不算数的幽默用语，综合搜索结果整理如下：

一、成语类

空头支票：

比喻有名无实的承诺，常用于形容说话不兑现的行为。

食言而肥：

指不守信用，只图自己占便宜，含贬义。

出尔反尔：

言行反复无常，前后自相矛盾，常用于描述承诺不兑现的情况。

言而无信：

最直接表达说话不算数的成语，强调缺乏信用。

二、比喻类

放风筝：

比喻话语像风筝一样随风飘荡，没有定数。

变幻莫测：

形容话语如天气般难以预测。

河流：

比喻话语像流水般不断变化，难以捉摸。

鸡冠石（雌黄）：

古时写错字用雌黄涂改，现比喻随意更改承诺。

三、调侃类

螺丝钉媳妇：

暗指对方像螺丝钉一样不可靠，欠拧。

收妖大神排队：

讽刺对方言行矛盾，像等待收妖的凡人。

大嘴巴子扇轻：

调侃对方脾气大，说话不谨慎。

四、谚语类

品牌是无形资产：

反差表达，暗指不守信用会损害个人声誉。

建议使用时根据具体场景选择合适表达，注意分寸以免伤害他人感情。正式场合建议使用成语或比喻，轻松场合可尝试调侃或谚语。