介子推，又名介之推、介推，是 春秋时期晋国的忠臣和贤士。他生于闻喜县户头村，长在夏县裴介村，因“割股奉君”的故事，深得世人怀念，素有“华夏忠孝第一人”之称。

介子推是晋文公重耳的侍臣，在晋献公在位期间，因听信谗言，猜忌诸子，太子申生自杀，公子重耳出逃。介子推随重耳流亡于外，历尽艰辛，曾“割股啖君”，表现出极高的忠诚。晋文公回国后，为表明自身过失，旌表功臣，将绵上一带封为介子推田，号为介山（今介休市东南）。

介子推在重耳登上晋国国君之后，选择归隐，即使文公几次召唤也不愿意出山。他的这种“不言禄”的精神，成为后世仰慕的君子。介子推死后，晋文公深为愧疚，改绵山为介山，立庙祭祀，由此产生了“寒食节”。

介子推的故事在历史上有着深远的影响，历代诗家文人留有大量吟咏缅怀诗篇。在电视剧《春秋祭》中，介子推由演员何冰饰演。