关于王安石变法期间苏轼和苏辙的诗作，综合权威资料整理如下：

一、苏轼在王安石变法期间创作的诗作

《山村五绝》

通过“有象太平还有象，孤烟起处是人家”等句讽刺新法中的民生问题，如青苗法导致农民破产。

《饮湖上初晴后雨》

被《宋诗三百首》收录，描写西湖美景，作于1073年，反映了他早期对自然景观的关注。

《六月二十七日望湖楼醉书》

记录杭州西湖的壮丽景色，展现其山水交融的独特美感。

《游杭州山》

诗中体现他对西湖周边山水的热爱与人文情怀。

二、苏辙在王安石变法期间的相关作品

《超然台记》

虽为散文，但文中提到的“超然台”是苏轼任杭州通判时所建，反映了苏辙对政治与自然关系的思考。

讽刺诗作

有《戏子由》等诗批评新法，如“读书万卷不读律，致君尧舜知无术”，表达对法律与治理关系的见解。

三、其他说明

创作背景：

部分诗作如《山村五绝》作于苏轼被贬杭州期间，正值其目睹新法弊端的时段。

争议诗作归属：《初到杭州寄子由二绝》等作品存在争议，部分学者认为可能非变法期间所作，但整体上仍与苏轼密切相关。

综上，苏轼在王安石变法期间确实创作了《山村五绝》《饮湖上初晴后雨》等经典诗作，而苏辙则通过散文和少量诗篇表达了对时政的看法。