寿礼礼仪致辞流程可分为以下环节，综合多个传统习俗和现代实践整理如下：

一、前期准备

确定司仪与主持人

由晚辈中具备组织能力的人担任司仪，通常由寿星兄弟或长子负责。主持人需熟悉流程并掌控现场节奏。

布置场地与座位安排

- 设立寿星专座（通常为上座正中），安排儿孙辈中最小者搀扶寿星入座。

- 按年龄或亲疏关系安排宾客座位，晚辈、亲戚、朋友等分区就座。

二、仪式流程

开场与欢迎

- 司仪宣布仪式开始，介绍寿星背景及到场亲友。

- 家族长辈或主持人带领宾客向寿星行拜寿礼，表达祝福。

寿星入场与就座

- 寿星在子女搀扶下入座，若行动不便可用礼仪小姐协助。

献寿礼与贺词宣读

- 子孙辈代表向寿星献寿糕、长寿面或寿桃，寿星仅需浅尝一口。

- 司仪宣读来宾贺词、寿联等书面祝福。

祝寿词与答谢

- 寿星发表简短致辞，表达感谢与人生感悟。

- 由晚辈代表或来宾代表致祝寿词，寿星指定一人答谢，本人不发言。

酒宴仪式

- 主持人开场白，介绍寿宴流程。

- 宾客逐桌敬酒，寿星可发表简短感言。

- 餐饮过程中穿插歌舞表演、戏曲等文艺节目。

三、注意事项

礼仪规范

- 寿礼需由他人代收，寿星本人不直接接受。

- 行礼顺序以晚辈、亲戚、朋友为主。

致辞要点

- 根据身份调整措辞，避免偏离对象。

- 短暂精炼，建议控制在3-5分钟。

文化差异

- 不同地区有特色习俗，如北方多行三鞠躬礼，南方以敬茶为主。

通过以上流程，既能体现传统礼仪的尊重，又能兼顾现代社交的灵活性，确保寿礼活动圆满成功。