在出版唐诗宋词的出版社中，以下几家被认为是权威且较好的选择：

中华书局：

中华书局的版本被普遍认为是权威且可靠的。他们出版的竖版繁体经典出版物在学术界和读者中享有极高的声誉。中华书局的《全唐诗》和《全宋词》等作品都是简体和繁体两种版本可选，且错误很少，可以作为标准和制定用书。

上海古籍出版社：

该出版社出版的《唐诗三百首》和《宋词三百首》等作品也有很高的评价。特别是他们的新排本，既保留了传统版本的风貌，又符合现代读者的阅读习惯。

商务印书馆：

在普及型唐诗宋词选本方面，商务印书馆的《古代诗词典藏本》也是一部值得推荐的作品。

上海辞书出版社：

其出版的《唐宋词鉴赏辞典》第二版在文学鉴赏领域具有很高的权威性，是广大诗词爱好者的重要参考书籍。

人民文学出版社：

该出版社出版的《儿童读唐诗三百首》注重文字的精选和注释的易懂性，同时配有精美的插图，适合儿童阅读。

建议

对于学术研究或需要权威版本的读者，中华书局和上海古籍出版社的版本是首选。

对于普通读者或儿童，可以选择上海辞书出版社的鉴赏辞典和人民文学出版社的儿童读物版本。

这些出版社在唐诗宋词的出版上都有各自的优势，选择哪一家可以根据具体需求和阅读习惯来决定。