老师这个称呼中包含的“老”字，其含义可以从多个角度来理解：

尊重和资历：

在古代，教师被称为“老师”，其中“老”字用来表示对教师的尊重和对其丰富经验和知识的认可。这个用法体现了古代人尊师重道的精神。

传授文化知识：

最初，“老师”一词是指年老资深的学者，他们不仅传授文化知识，还承担着解惑的责任。随着时间的推移，这个称呼逐渐扩展到所有传授文化和技术的人。

尊称：

“老”字在古代也是对公卿大夫等社会地位较高的人的尊称。将“老”与“师”结合，形成了一种对教师的极高尊称，强调了教师在社会中的尊贵地位。

经验丰富：

“老”字还含有阅历广、经验丰富的含义，这与教师职业的特点相契合，因为教师通常需要具备丰富的知识和实践经验。

综上所述，老师称呼中的“老”字主要是表示对教师的尊重和对其专业资历的认可，同时也体现了古代尊师重道的文化传统。