《泰坦尼克号》删减的内容及其原因如下：

保护未成年人

由于国内没有健全的电影分级制度，删减部分内容是出于保护未成年人的考虑。国外有电影分级制度，可以明确哪些内容适合未成年人观看，而国内则没有这样的制度，因此只能采取删减的方式来避免未成年人接触到不适宜的内容。

3D电影的特殊性

有观点认为，3D电影在播放某些场景时，观众可能会因为沉浸感而做出一些动作，例如伸手去摸屏幕中的角色或物品，这可能会导致前排观众感到不适或受伤。因此，出于建设精神文明社会的考虑，广电总局决定删除一些可能引发这种行为的片段。

社会观念的变化

随着时间的推移和社会观念的变化，一些曾经被认为是艺术表达的内容，可能因为不符合当代的审美或道德标准而被删减。例如，电影中Rose裸身让Jack作画的情节，在15年前上映时被保留，但在更开放的今天却被认为过于暴露而被删除。

电影长度和节奏

电影在制作过程中，可能会因为时长的限制或其他考虑而删减一些内容，以确保电影的节奏紧凑和观众的观影体验。例如，电影中的一些浪漫场景被剪掉，以保持电影的整体时长和叙事节奏。

历史真实性的删减

导演詹姆斯·卡梅隆在制作电影时，可能会根据艺术创作的需要，删减一些历史上真实的部分。例如，电影中的一些场景和人物是虚构的，并非真实历史事件的重现。

综上所述，《泰坦尼克号》的删减内容主要是出于保护未成年人、适应3D电影的观影特性、社会观念的变化、电影长度和节奏的考虑以及艺术创作的自由度等多种原因。