在《了不起的盖茨比》中，盖茨比给黛西写的信并没有在小说原文中详细描述，但可以从一些情节和对话中推测出他信中的内容。

盖茨比对黛西的爱和承诺

盖茨比对黛西的爱非常执着，他为了追求黛西，不惜一切代价，甚至通过非法手段来积累财富。他曾经对黛西说过“等我成就一番事业娶你”这样的话，这表明他在信中可能表达了他对黛西的爱和对未来的承诺。

盖茨比的梦想和希望

盖茨比的梦想是重新赢得黛西的心，并和她共度余生。他通过举办盛大的派对，试图吸引黛西的注意，并希望她能回到他的身边。在小说中，盖茨比多次提到他对黛西的思念和对未来的憧憬，这些情感可能也反映在他的信中。

盖茨比的悲剧结局

尽管盖茨比付出了巨大的努力，但最终他并没有得到黛西的爱和回应。黛西在盖茨比海外服役期间与汤姆·布坎南结婚，并在盖茨比去世后，与丈夫一起离开了他。因此，可以推测盖茨比在信中可能也表达了他对命运的无奈和对未来的悲观。

综上所述，虽然《了不起的盖茨比》中并没有详细描述盖茨比给黛西写的信的具体内容，但可以推测出他信中表达了他对黛西的深深爱恋、对未来的承诺以及对命运的无奈和悲观。这些情感和主题在小说中得到了充分的体现。