贵州拥有丰富多样的特产，以下是一些著名的贵州特产：

贵州茅台酒：

作为中国著名的白酒之一，茅台酒以其香气浓郁、味道醇厚而闻名于世。

贵州茶叶：

贵州是中国著名的茶叶产地之一，著名的贵州茶叶有都匀毛尖、湄潭翠芽等。

贵州蜡染：

贵州蜡染是中国著名的传统手工艺品之一，以其工艺精湛、图案精美而闻名。

贵州辣子鸡：

这是一道非常有特色的地方传统名菜，由特色的糍粑辣椒与鸡肉一起炒制而成，味道香辣醇厚。

青岩猪蹄：

又名状元蹄，相传与清朝时期的赵以炯有关，成为赵府名食，后经历代家厨相传，扩至民间至今。

酸汤鱼：

这是苗侗族的一道传统菜肴，最早源于黎平县雷洞镇牙双一带。

威宁火腿：

已有600多年历史，以其肌肉结实饱满、肥瘦肉交错而著称。

天麻：

作为珍贵名产，天麻的身价可与茅台酒齐名，是一种地道药材。

修文猕猴桃：

贵州修文的猕猴桃，历史可以追溯到数百年前，被誉为“水果之王”。

威宁荞酥：

以苦荞面粉为主要原料，具有香酥松散、味道鲜甜、口感清爽的特点。

羊肉粉：

贵州地区的著名小吃，有着300多年的传承历史。

丝娃娃：

用薄饼卷入萝卜丝、折耳根、海带丝等食材，蘸上特制的汤汁食用，产地主要在贵阳。

花溪牛肉粉：

以牛肉原汤搭配爽滑的米粉，再加上牛肉片等佐料，产地在贵阳花溪。

恋爱豆腐果：

将豆腐块烤至金黄，切开后填入辣椒等调料，主要产地在贵阳。

这些特产不仅代表了贵州的美食文化，也体现了其丰富的自然资源和独特的地理环境。如果有机会到贵州旅游，不妨亲自品尝这些地道的美食。