根据搜索结果，2021年火车司机考试时间安排如下：

考试时间

2021年全国城市轨道列车司机职业技能鉴定考试于 6月19日在大连地铁集团培训中心开考。这是辽宁省首次举办此类考试，由大连地铁集团负责组织考务工作。

考试内容与要求

- 理论考试：

涵盖行车安全规章和专业知识，满分100分，合格分数线为90分（安全规章）和80分（专业知识）。

- 实作考试：要求考生在连续驾驶1年或6万公里后参加，具体内容涉及实际操作技能。

其他说明

- 考试地点设在大连地铁集团培训中心，考生需遵守考务管理、安全保密等要求。

- 该考试属于职业技能鉴定考试，与铁路系统内的驾驶证考试（如J5、J6等类别）不同。

综上，2021年火车司机考试时间为 6月19日，考生需注意区分城市轨道列车司机考试与普通火车司机资格考试的差异。