一、冰箱冷藏室保存（推荐）

捆绑保存

用绳子将大闸蟹的蟹脚和蟹身捆绑在一起，减少活动量，降低体力消耗。

湿毛巾保湿

在容器底部和周围放置湿毛巾，保持环境湿润，防止蟹体脱水。

避免淹没

加水至大闸蟹身体高度的一半，避免完全浸没，防止缺氧窒息。

每日检查

每天挑出活力不足（反应迟钝）的蟹只食用，确保剩余蟹只活力充足。

二、其他保存方法

塑料桶/盆保存

- 选择30-50厘米高的塑料桶或盆，内壁涂抹食用级润滑油防逃逸。

- 加水至蟹体一半高度，水位不宜过深，避免缺氧。

- 不需盖盖，每天检查并清除死亡个体。

- 此方法可保存5天以上，但需注意水质清洁。

暂养池保存（适合大分量）

- 使用浴缸等大型容器作为暂养池，四壁涂抹润滑油防逃逸。

- 水位刚好覆盖蟹体，允许蟹足立起呼吸。

- 可投喂少量小鱼小虾维持生态平衡，成活率可达95%以上。

- 适合保存7天以上，但需定期换水并检查健康状态。

三、注意事项

避免清洗：

存放期间切勿用水清洗蟹体，否则会加速死亡。

及时食用：优先选择活力强的蟹只，建议2-3天吃完。

温度控制：冰箱冷藏室温度需保持在0-4℃，避免冷冻导致肉质变差。

通过以上方法，可有效延长大闸蟹的保存时间并保持较好品质。