无土芽苗菜种植技术如下：

挑选种子

选择颗粒饱满、没有病虫害、完整的种子作为栽培对象。最好选用当年的新鲜种子，因为陈年种子的出芽率较低。

催芽处理

将选好的种子放入温水中浸泡，水温一般为30℃左右，浸泡时间为1-2天，直到95%以上的种子露白后再进行栽培。

无土栽培

准备苗盘，底部铺上白纸，种子上铺一层湿布。将催芽后的种子均匀铺在苗盘上，然后覆盖湿布，每天喷水两三次，保持湿润。

后期养护

控制好温度，最好提供18-25℃之间的温度，具体出苗时间根据温度而定。温度适宜的情况下，芽苗菜生长速度较快，大约1-2周即可长到15厘米左右，可以进行采割食用。

设备辅助

对于大规模种植，可以使用专业的设备来辅助，如全自动浸种机、富氧水发生器、自动喷淋系统、自动补光系统和自动控温系统等，以提高出芽率和产量。

注意事项

催芽期间和生长期间，注意淋水的次数和保持适宜温度，避免种子烂根。

育苗盘底部要留有小孔，防止存水，并在放入种子前进行消毒处理。

保持空间的空气湿度在80%左右，有助于芽苗菜的生长。

通过以上步骤，可以有效地进行无土芽苗菜的种植，获得高产量和高质量的芽苗菜。