乌龙茶不属于绿茶，而是青茶（又称半发酵茶），其分类和特性如下：

一、茶类归属

乌龙茶是介于绿茶（不发酵）和红茶（全发酵）之间的半发酵茶，属于青茶类。其名称“青茶”源于早期对茶类发酵程度的划分，与绿茶的“绿叶”形成对比。

二、核心特征

发酵程度

乌龙茶经过“半发酵”工艺，叶片边缘微红，叶底绿叶红镶边，介于绿茶的绿与红茶的红之间。

制作工艺

包含萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等多道工序，其中摇青和半发酵是关键步骤。

外观与口感

茶汤多为黄色或橙色，香气浓郁，口感醇厚，具有独特的“岩骨花香”或“兰花香”。

三、与绿茶的区别

发酵差异：

绿茶不发酵，保留更多茶多酚和天然物质（如抗氧化剂）；乌龙茶通过半发酵平衡了绿茶的清新与红茶的甜润。

健康功效：绿茶以降脂、提神著称，乌龙茶则更强调促进代谢、助消化。

四、常见误区

部分资料误称乌龙茶为“青茶”的别称，这源于乌龙茶在茶类中的重要地位和历史演变，但严格来说，青茶是乌龙茶的统称，而乌龙茶是青茶中具有典型半发酵特征的代表。

综上，乌龙茶与绿茶在发酵程度、制作工艺和功效上存在明显差异，属于独立且独特的茶类。