古代秒的定义方式主要基于时间单位的划分和天文观测。以下是古代秒定义的详细解释：

天文时定义

自古以来，人类通过对日月星辰的观察，将1小时分为60分钟，1分钟又分为60秒，从而得到了秒长，也称为天文时。

时辰划分

汉朝以前，“时”指季节，“一时”相当于现在的一季。一年有四季，所以一年又叫“四时”。汉朝以后，“时”不再表示季节，而是用来表示计算时间的单位。当时，人们把一天平均分成12个“时”，“一时”等于现在的两个小时。后来，人们又把一天平均分成24份，每份仍用“时”来表示，这时的“一时”就是现在的一个小时，只相当于过去（汉朝以后）“一时”或“一个时辰”的一半，所指的时间缩短了。接着，人们又把一小时分成60等份，每份的时间叫1分，把1分又分成60等份，每份的时间叫1秒。

秒的引申义

“秒”字的本义是禾芒，后来引申为细微、微小。在古代，秒也被用作时间计量单位，一分钟的六十分之一。

原子时定义

到了现代社会，秒的定义更加精确，采用铯-133原子基态的两个超精细能阶间跃迁对应的辐射频率来定义秒。具体来说，当铯-133原子处于非扰动基态时，两个超精细能级间跃迁对应的辐射频率ΔνCs以Hz（即等于s-1）为单位表达时，选取固定数值9192631770倍来定义秒。

综上所述，古代秒的定义方式主要是基于天文观测和时间单位的划分，从最初的时辰划分到后来的分钟和秒的细分，最终发展为现代的原子时定义。这些定义方式反映了人类对时间计量方法的不断进步和精确化。