土蜂蜜与普通蜂蜜的区别主要体现在以下几个方面，综合多个权威来源的信息整理如下：

一、蜜蜂品种与产地

土蜂蜜

由中华蜜蜂（中蜂）采集，属于野生蜂种，适应性强且无需人工喂养，多在山区或自然环境中酿制。

普通蜂蜜

由意大利蜜蜂（意蜂）采集，需人工喂养且适应性强，多在蜂箱中规模化生产。

二、颜色与外观

土蜂蜜

颜色呈金黄色、深红色或琥珀色，混有花粉、蜂蜡，质地粘稠细腻且凝固状态明显。

普通蜂蜜

色淡透明，水分含量高，流动性强，结晶时颗粒较大且可见。

三、口感与风味

土蜂蜜

口感浓郁复杂，带有中草药味或花香果香，甜酸苦辣味道交织。

普通蜂蜜

口感单一甜润，无特殊风味。

四、营养成分

土蜂蜜

含更多活性酶、有机酸、矿物质（如锌、铁）及维生素，具有保健作用。

普通蜂蜜

主要成分是葡萄糖和果糖，营养相对单一。

五、价格与产量

土蜂蜜

产量低、采集难，价格较高。

普通蜂蜜

产量大、成本低，价格亲民。

六、其他特性

结晶：

土蜂蜜结晶细腻柔软，普通蜂蜜结晶颗粒较大。

保质期：土蜂蜜因成分复杂，保质期较长。

鉴别建议

看产地与品种：

土蜂蜜标注“中华蜜蜂”或“中蜂”，普通蜂蜜多为“意大利蜜蜂”。

观颜色与透明度：

土蜂蜜混浊不透明，普通蜂蜜清澈透明。

试口感：

土蜂蜜层次丰富，普通蜂蜜单一甜润。

认价格：

土蜂蜜价格较高，普通蜂蜜价格较低。

通过以上对比，可根据需求选择适合的蜂蜜类型。若追求营养与独特口感，土蜂蜜是更优选择；若需日常食用且预算有限，普通蜂蜜更合适。